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カッティングボードの清掃とメンテナンス方法
- Apr 16, 2018 -

カッティングボードは毎日使用されており、野菜や果物を切断することはそれとは切り離せません。 木製の裁断板は、一般的な種類の裁断板である。 毎日、木製のカッティングボードで野菜を切ると、食べ残しがカッティングボードに残ります。 あなたが清掃やメンテナンスを理解していない場合、それはバクテリアやカビの黒を成長させるのは簡単です。


権威ある調査によれば、7日間の切削板表面を使用して1平方センチメートル当たりの細菌量が200,000に達すると、人間の健康に大きな脅威となるため、定期的に裁断板を掃除して消毒する必要があります。消毒の方法:


洗浄消毒

比較的硬いブラシときれいな水を使用して、カッティングボードの表面にある隙間の食物残渣を洗い、再び湯ですすいでください。 温水殺菌効果は非常に良好です。


日照消毒

太陽の中の紫外線は効果的に細菌を殺すことができます。 カッティングボードが使用されていないときは、クリーニング後に日焼けして乾燥させることができます。 これは細菌を殺すだけでなく、カッティングボードを乾燥させ、病原菌の繁殖を減らす。 カッティングボードは太陽に長時間さらされてはならず、ひび割れしやすい。 通常は2〜3時間です。


塩の消毒

カッティングボードを使用した後、ナイフで表面をこすって、残留する食品スクラップおよび他の物質を掻き取る。 カッティングボードの表面に塩の層を1週間程度かかります。 これは滅菌するだけでなく、カッティングボードの切断も防止します。 しかし、擦り傷をつけるためにナイフを使用するときは、皿の中央をこすり落としたりしないように注意してください。 あなたが長い時間を取ると、カッティングボードの中央の穴がくぼんでしまい、あなたはそれを使用できなくなります。


ショウガタマネギの消毒

カッティングボードを長時間使用すると、特に肉挽き食べ物が多い場合には、奇妙なにおいがします。 この場合、ジンジャーまたは生のタマネギは、カッティングボード上で拭き取られ、湯ですすぎ、ブラシでこすりながら奇妙な味が消え、滅菌が達成されます。


ビネガーの消毒

魚の背後でカッティングボードを切断した後、カッティングボードには大きな臭いがあります。 それに少し酢を振りかけるだけで、日差しの中でそれを乾燥させてから、お湯で洗ってください。 魚の臭いが消えてしまいます。